Aprovechar nuestra propia producción y darle un valor agregado abre nuevas oportunidades para las familias de Torata. Por ello, pobladores del distrito participaron en el Taller de Capacitación en Elaboración y Control de Productos Lácteos, donde aprendieron a transformar la leche en productos como yogurt natural, yogurt griego y manjar.

Durante una jornada teórico-práctica de aproximadamente cuatro horas, los participantes conocieron paso a paso el proceso adecuado para la elaboración de estos derivados lácteos, utilizando instrumentos de medición y aplicando técnicas para controlar su preparación, bajo la orientación y seguimiento de una profesional especialista.

De esta manera, buscamos que nuestros vecinos aprovechen la producción local para elaborar productos con valor agregado, fortaleciendo sus conocimientos y generando alternativas que puedan convertirse en nuevos emprendimientos e ingresos para sus familias.