Con la finalidad de dar a conocer a los productores de damasco el avance de los trámites para conseguir la denominación de origen, se realizó una exposición en el Auditorio Municipal a cargo del Abog. Enrique Ripalda Visajel (Responsable Técnico): “Reconocimiento de la denominación de origen del damasco e indicación geográfica del macerado de damasco”.
La charla inició con un contundente mensaje: “La cadena productiva del Damasco en Torata es necesaria porque hay una identidad cultural, la idea es aportar experiencias para que la pequeña industria se convierta en productos de exportación”, aseguró el ponente.
Enrique justificó que el apoyo técnico que brinda nuestra comuna distrital busca mejorar la calidad, aumentar la producción, identificar un valor agregado y saber gestionar el negocio a través de la microempresa, cooperativa o asociación.
La Abog. Yuli Vizcarra, como Gerente de Desarrollo Económico Social y Servicios Públicos, destacó que como Municipalidad se inició con los trámites y gestiones para lograr la ubicación geográfica y denominación de origen, y que el objetivo es conseguir la certificación, meta de la presente gestión.
También tomó la palabra Liliams Castro, Presidenta de la Asociación Wari: “Estos son árboles centenarios, es vital que consigan el certificado para una mayor venta. Nuestro compromiso es de hace buen tiempo y es una alegría que pronto sea una realidad”.
El expositor incidió que una alternativa es el emprendimiento asociativo, es decir que los productores pueden agruparse y desarrollar un emprendimiento común que puede ser sacar un solo producto con más presencia y capacidad de éxito comercial.
Los más de diez productores fueron partícipes activos y durante una de las conclusiones del expositor: “Las técnicas culturales ancestrales y el clima también favorecen ya que son nuestro valor agregado”, hicieron sentir su respaldo.
A fines de setiembre se debe entregar los expedientes ante INDECOPI para obtener en un plazo prudente la resolución correspondiente.
Tener en cuenta que la Ubicación geográfica forma parte del reconocimiento de parte del estado peruano que es único, singular en el ecosistema dónde se desarrolla y ésta denominación sirve para convertir un producto regional en una historia de éxito internacional.
La denominación de origen tiene un impacto en el precio, como lo sucedido con los quesos de Italia, vino espumoso de Francia, el tequila en México; éstos ejemplos a partir de un certificado, aumentaron su valor volviéndose productos de exportación.
